Il Menu - Die Speisekarte
Frische Zutaten, hausgemachte Pasta, Fisch vom Viktualienmarkt, ausgewählte Fleischgerichte und saisonale Spezialitäten. Unsere Speisekarte entwickelt sich mit den Jahreszeiten und den besten Produkten des Tages.
Aperitivi, Longdrinks & ausgewählte Cocktails
Von klassischen Aperitivi bis zu modernen Cocktailkreationen, entdecken Sie Negroni, Negroni Sbagliato, Espresso Martini, verschiedene Spritz-Variationen, Aperol Spritz und unseren Barissimo Spritz. Perfekt zum Aperitivo oder als Begleitung zu einem entspannten Abend im Barissimo.
Leidenschaft für Carpaccio & Tatar
Carpaccio und Tatar gehören zu den besonderen Spezialitäten unserer Küche. Freuen Sie sich auf feine Variationen vom Lachs, Thunfisch, Carabinero-Tiefseegarnelen und Jakobsmuscheln, die wir mit ausgewählten Zutaten und viel Liebe zum Detail frisch zubereiten.
Ein besonderes Highlight ist unser klassisches Rindercarpaccio nach original Cipriani Art. Da diese Spezialität ausschließlich mit frisch vorbereitetem Rinderfilet und hausgemachter Carpaccio-Sauce ihren unverwechselbaren Charakter erhält, bereiten wir sie auf Vorbestellung und mit der nötigen Sorgfalt für Sie zu.
Mediterrane Spezialitäten
Die mediterrane Küche lebt von Vielfalt. Neben unseren Klassikern servieren wir das ganze Jahr über ausgewählte Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, von gegrilltem Oktopus, Calamari und Garnelen über Dorade, Branzino und Thunfisch Tagliata bis hin zu saisonalen Highlights wie Miesmuscheln in Hummersauce. Je nach Saison ergänzen besondere Spezialitäten wie Austern oder Hummer unsere Küche und machen jeden Besuch zu einem neuen Genusserlebnis.
Il Vino - der Wein
Weinregal Feinkost 2023
Wein ist für uns weit mehr als die Begleitung zu einem guten Essen, er ist Teil unserer Philosophie. Seit über 30 Jahren beschäftigt sich unsere Familie mit italienischer Gastronomie und ausgewählten Weinen. Diese Erfahrung prägt bis heute unsere Weinkarte.
Im Barissimo erwartet Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl offener Weiß- und Rotweine, ergänzt durch besondere Flaschenempfehlungen, Franciacorta, Prosecco und ausgewählte Champagner. Unser Sortiment entwickelt sich regelmäßig weiter und orientiert sich an Qualität, Charakter und der Harmonie mit unserer mediterranen Küche.
Regelmäßig besuchen uns Winzer und präsentieren ihre neuen Jahrgänge. Gemeinsam verkosten wir die Weine und wählen mit großer Sorgfalt aus, welche ihren Platz auf unserer Karte finden. Ins Barissimo schaffen es nur Weine, die uns geschmacklich wirklich überzeugen.
Kleines Weinregal Barissimo
